لذيذة جدا جدا و سهلة جدا جدا ,
كيفية الكفته بالفرن
الكفته اهم حاجة بها التتبيله الاول ناخد بصلتين
كبار نبشرهم فالمبشره و ناخد المايه بتاعة
البصل نحطها على اللحمه المفرومه و نحط ملعقة
صلصله طماطم و احط الملح و الفلفل الاسود و توابل
اللحمه و اعجنها شويه بالايد و بعد كدة الاحسن
اني اسبها فالتلاجه شويه مش اقل من ساعتين
تلاته و الاروع لو قعدت اليوم كله و بعد كدة اشكلها فى
صنيه مدهونه سمنه او زيت اشكلها كور و احطها فى
الفرن على درجه ١٨٠ فنص الفرن مش اقل من نص
ساعة و مش اكتر من ساعة الا ربع و اول ما تطلع اكون
محضره فحمه مولعه و احطها على حته فويل صغيرة
و احط عليها نقط زيت و بعد كدة اغطي الصنيه بورق
فويل عشان الكفته تلقط ريحه الفحم و سيبها على
ربع ساعة و بعد كدة تكون الكفتة
جاهزة للتقديم اكنها مشويه على الفحم
