تعتبر المعكرونة من اشهر الاكلات فى ايطاليا وهى من الواجبات سريعة التحضير ولذيذة الطعم لذلك
يفضلها
الكثير من النساء باشكال و مواد متعددة اذ يمكن تحضيرها باللحوم او الخضراوات او بالجبن
وا ليوم سنتعلم
اسهل الطرق للمعكرونة وهى المعكرونة بالجبنة وهذه هى الطريقة نبدا بالمكونات كوبان من المعكرونة
اي شكل و كوب و نصف من الجبن المبشور اي نوع متوفر لديكي و ثلاثة
ارباع كوب من الحليب ومعلقة
كبيرةمن الدقيق وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من المستردة ونبدا في تحضيرها
بوضع
المعكرونة في ماء يغلي مع بعض قطرات من الزيت وذرة ملح حتي تمام النضج ثم
ترفع عن النار وتصفي
وتترك جانبا حتي تبرد ونضع الحليب علي نار متوسطة حتي يسخن ثم نخفف النار ونضيف
الدقيق ونحرك
المزيج حتي يصبح متماسك ونضيف الجبن ونستمر في التحريك حتي يذوب ويتكون لدينا مزيج يشبه
في
قوامه الكريمة واضيفي الملح والمستردة وحركي المزيج قليلا ثم اطفئ النار اسكبي القليل من الصوص
الابيض في وعاء كبير ثم اضيفي طبقا من المعكرونة ويمكن وضعها في الفرن حتي يصبح
لونها ذهبي
طريقة المعكرونة بالجبنة
اسهل طريقة للمعكرونة بالجبنة