هيطلع شوية سمك واو , طريقة عمل السمك المقلي
ناس كتير بتحب السمك المقلى بس للاسف مش
بيعرفوا يعملوه حلو و مش بيبقى مضبوط معاهم
و بالتالى بيبطلوا يعملوه امشوا بس على الطريقة دى
و هيعجبك اوى اول حاجة نجيب السمك و نغسله
كويس عشان الزفارة بعد كده اتبله بملح و كمون و
كسبرة و توم و اسيبه ساعة و لا حاجة و بعد كده اجيب
طاسة غويطة و احط فيها زيت غزير و احط كل سمكة
فى الدقيق و قبل كا انزلها فى الزيت اغطسها ثانية
واحدة فى ماية طيب ليه عشان الدقيق ميفكش فى
الزيت السخن و اقليه تمام كل الكمية اللى انا عيزاه
و ممكن يتقدم كده و ممكن اعمله تقلية من الكون و
الملح و الكسبرة و ماية و اسقى السمك و اغطيه بورق
فويل و اكمره عشان يشرب التتبيلة كويس و هيطلع
احلى سمك مقلى فى حياتك و مش هتبطل تعمله بالطريقة دى
