طريقة عمل العيش البلدى الاسمر , اعملي العيش البلدي في بيتك

رسمي قابس

هنتكلم النهارده عن كيفية عمل العيش البلدى فالبيت و نبدا بالمكونات هنجيب كبايتين دقيق اسمر

 

وكبايتنى دقيق ابيض و ملعقه ملح و رشه سكر و ملعقه زيت زيتون و ملعقه خميره فوريه و حوالى 100 جرام

 

نخاله قمح و كبايه و نصف ما يه دافية  اما بالنسبة للكيفية هنحط الخميره مع الماء الدافيه و ندوبها بها كويس

 

و ثم نسيبها شويه لما تخمر و نجيب و عاء تانى نخلط بية الدقيق الابيض مع الدقيق الاسمر و الملح و السكر

 

و ثم نحط عليهم الخميره و الزيت و نقلب كويس و ثم نضيف عليهم ما يه بالتدريج و نعجن بالايد لحد ما تكون

 

عجينه متماسكه و ثم نحط العجينه فو عاء مدهون زيت و نغطى عليها و نسيبها حوالى ساعتين لحد ما تخمر

 

و ثم نقسم العجينه لدواير و نفردها كويس على شويه نخاله على شكل دايره و نرصهم و نغطى عليهم نصف ساعة

 

و ثم ندخلهم و نرصهم فالفرن على حسب مساحتة فالجزء السفلى على درجه حراره 250 و نسيبهم حوالي

 

عشر دقايق او ربع ساعة لحد ما الرغيف يحمر و ثم نخرجهم و نغطيهم بقماشه عشان مينشفش

 

كيفية عمل العيش البلدي الاسمر ,

 


 


اعملى العيش البلدى فبيتك

طرق عمل العيش البلدي الاسمر





طريقة عمل العيش البلدى الاسمر , اعملي العيش البلدي في بيتك