سوف نتحدث اليوم فهذه المقالة عن نظام كيتو الغذائى بكونة نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات.
حيث ينتج الجسم الكيتونات فالكبد لاستخدامها كطاقة،
ويشار الية بالكثير من الأسماء المختلفة – النظام الغذائى الكيتون،
والنظام الغذائى منخفض الكربوهيدرات،
نظام الكيتو،
وغيره.
عندما تأكل شيئا غنيا بالكربوهيدرات،
ينتج جسمك الجلوكوز و الأنسولين،
والجلوكوز هو اسهل جزيء لجسمك لتحويلة و استخدامة كطاقة،
بحيث يتم اختيارة على اي مصدر طاقة اخر.
يتم انتاج الأنسولين لمعالجه الجلوكوز فمجري الدم عن طريق نقلة الى الجسم،
ونظرا لاستعمال الجلوكوز كطاقة اولية،
فلن تكون هنالك حاجة للدهون و بالتالي يتم تخزينها.
عاده فنظام غذائى طبيعي عالى الكربوهيدرات،
سيستخدم الجسم الجلوكوز باعتبارة الشكل الرئيسى للطاقة،
عن طريق خفض تناول الكربوهيدرات و يتم تحريض الجسم على الحالة المعروفة باسم الكيتوزيه.
الكيتوزية هي عملية طبيعية يبدا الجسم فيها لمساعدتنا فالبقاء على قيد الحياة عندما يصبح تناول الاكل منخفضا،
اثناء هذي الحالة ننتج الكيتونات و التي يتم انتاجها من تحلل الدهون فالكبد.
الهدف النهائى لنظام كيتو الغذائى هو اجبار جسمك على الدخول فهذه الحالة الأيضية،
ونحن لا نفعل هذا من اثناء تجويع السعرات الحرارية و لكن تجويع الكربوهيدرات.
يجب ان تعرف كذلك ان هنالك العديد من المفاهيم الخاطئة حول اتباع نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات،
والتي
تسببت فنظره سيئه السمعه الى الكيتو،
وكان هنالك كم كبير من الدراسات التي نشرت على مدي السنوات ال30 الماضيه التي تبين كيف تكون كميات عاليه من الدهون و قليل الكربوهيدرات مفيدة.
فى بعض الأحيان يتم الخلط بين رجيم كيتو و الوجبات الغذائية عاليه الدهون و الكربوهيدرات و التي تعتبر سيئه للجسم،
بالطبع عندما تأكل العديد من الأطعمه الدهنية
التى تحتوى على نسبة عاليه من السكر،
فسوف تسبب لجسمك فالمزيد من المشاكل.
أما اذا كنت تفكر فاتباع نظام غذائى قليل الدسم
فقد ثبت ان النظام الغذائى الكيتون اكثر صحة و فاعليه من اتباع نظام غذائى منخفض الدهون.
عند تناول اطعمة =غنيه بالكربوهيدرات و الدهون،
ينتج جسمك الجلوكوز بشكل طبيعي،
الكربوهيدرات هي اسهل ما ممكن للجسم معالجته،
وبالتالي سوف يستعملها اولا،
ما يؤدى الى تخزين الدهون الزائده على الفور،
وهذا بدورة يؤدى الى زياده الوزن و مشاكل صحية مرتبطه بالأنظمه الغذائية عاليه الدهون و الكربوهيدرات وليس نظام كيتو الغذائي).
كيتو دايت نظام,
نظام كيتو الغذائى.
