المكونات هنجيب كوبايه دقيق كوبايه ميه وربع فنجان زيت ثلاث بيضات معلقه نشا صغيره رشد
فانيليا ورشه ملح و شربات بمكونات سهله جدا هنجيب كوبايتين سكر و كوبايتين ميه و
نصف
ليمونه ورشه فانيليا عليها اول حاجه هنعمل الشربات عشان نسيبه يبرد هنحط كوبايتين السكر
على كوبايتين ميه على نار هاديه ونسيبهم لحد ما يقرب يغلي و نعصر ليمونه عليهم
و رشة
الفانيليا وبعد ما يستوي اسيبه يبرد وبعد كده ادخل على بلح الشام اجيب قدرة واحطها
على
نار هاديه متوسطه واحط فيها المياه واحط عليها زيت وبعد ما يغلي احط عليهم النشا
والدقيق واللبن
في وقت واحد وبعد كده اقلبهم كويس لحد ما تبقى عجينه متماسكه انزلهم من على
النار وبعد
كده اقعد اعجبتهم لحد ما يبقى عجينه قوامها كويس وبعد كده اسيبها لحد ماتبرد خالص
وبعد كده
انزل بالبيض بشكل تدريجي انزل بيضة بعد اعجنهم كويس و احط البيضه الثانيه وبعدين اعجنها
كويس
لحد ما تتماسك كلها مع بعض احط العجين في قمع الحلويات عشان شكل بلح الشام
وبعد كده احطه
في الزيت يكون نار هادئه و اقعد اقلب لحد دلوقتي ما يبقى لونه ذهبي وبعد
كده احطه في الشربات البارد
بعد كده اطلع من الشربات واسيبه شويه وبعد كده هقدمه
