خلطات صوص , بعض انواع الصوصات ,

اليكم في هذه المقاله سوف نعرض اليكم بعض طرق الصوصات.

المكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍ من بودرة البصل، والسكر الأبيض، والثوم المطحون، والريحان المجفف، والبقدونس

المجفف. ملعقتان كبيرتان من كل من: الملح، والأوريجانو المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف،
والكرفس

المجفف. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل الأبيض. ثلثا الكوب من زيت
الكانولا. ملعقتان

كبيرتان من الماء. طريقة التحضير خليط البهارات كلها في وعاءٍ محكم الإغلاق. خفق زيت الكانولا،
والماء،

والخل، وملعقتان كبيرتان من خليط البهارات. صلصة سلطة السيزر مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي
4

ساعات و10 دقائق المكوّنات نصف كوب من المايونيز. ربع كوب من زيت الزيتون البكر. ملعقتان
كبيرتان من

صلصة الجبنة الزرقاء للسلطة.

ملعقة كبيرة من الخل الأحمر. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. ملعقة صغيرة من
عصير

الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الخردل المجفف. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. رشة من الفلفل
الأحمر الحار.

أربع رشّات من صلصة الوورشستر. رشتان من صلصة الفلفل الحار مثل التوباسكو. ربع ملعقة صغيرة
من

معجون الأنشوجة (اختياري). ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير خفق المايونيز مع جبنة

البارميزان، وزيت الزيتون، وصلصة الجبنة الزرقاء، والخل، والثوم، والفلفل الحار، ومعجون الأنشوجة، وعصير

الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة الوورشستر، والخردل المجفف للحصول على

صلصةٍ متجانسة القوام. تغطية صلصة السيزر وحفظها في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الإستخدام.

صلصة السلطة الروسية

المكوّنات ثلث كوب من الكاتشب. نصف كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من كل من: الخل
الأحمر، والبصل

المفروم ناعماً. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير خفق جميع المكوّنات معاً في وعاء
حتى تمتزج،

ثمَّ وضعها في الثلاجة حتى موعد تقديم السلطة. سلطة البطاطا الحلوة مع صوص الأفوكادو مدَة
التحضير خمس

وعشرون دقيقة مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات مكونات البطاطا: حبّة
من

البطاطا الحلوة مُقطّعة إلى مكعبات . رشّة من الملح والفلفل الأسود. رشّة من الشطّة الحارة.
رشّة من الكمون.

زيت الزيتون. مكونات خليط التتبيلة: ربع كوب من الماء لتمديد التتبيلة. ملعقة صغيرة من الثوم
البودرة. ملعقة

كبيرة من الخل. عصير ليمونة. ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب. حبّة من الأفوكادو الناضجة. التجميع:
القليل من

الفلفل الملون المشكل المُقطّع إلى مكعبات. علبة من الفاصوليا كلاوي الحمراء. علبة من الذرة االحلوة.
كوبان

من الخس المشكّل. للتزيين: حزمة من رقائق التورتيا. حزمة صغيرة من أوراق الكزبرة مع العيدان.
طريقة

التحضير تتبيل البطاطا بالملح والفلفل ثمّ خلطها مع كلٍ من: الشطة الحارة، زيت الزيتون ورشة
من الكمون. شوي

البطاطا في الفرن إلى أن تصبح طرية ومتكرملة. وضع كل مكوّنات التتبيلة في الخلاّط وهرس
الخليط جيداً إلى

أن يصبح أملس القوام، واستخدام الماء لتمديد التتبيلة عند الضرورة. وضع أوراق الخس في وعاء
ثمّ وضع

فوقها كلٍ من: الذرة، مكعبات البطاطا، الفلفل والفاصولياء. صب التتبيلة على المكونات والتقليب جيداً. وضع
رقائق

التورتيا على الوجه ثمّ توزيع القليل من أوراق الكزبرة، وتقديم السلطة.

خلطات صوص, بعض انواع الصوصات.