بلاد الشام تشتهر دائما بصناعة الحلويات فهم يتميزون بالمذاق الجميل
ومميز ومن امثلة هذه الحلويات صوابع الست والمشبك الحلبى وبلح الشام ،
ومن هذه الوصفات التى يمكننا معرفتها هى طريقة تحضير صوابع الست،
ومكوناتها هى عدد 1 كوب من السميد و1 كوب من الدقيق،12 كوب من الزيت،
ملعقة من الخميرة،2 ملعقة من اليانسون،ملح وسكر،وطريقة تحضير الشربات
1 من السكر و كوب و12 من الماء،زيت للقلية،للتحضير يجب عليك خلط الدقيق و
والسميد وعليهم رشة الملح ورشة السكر،ثم اضافة اليانسون والزيت،ويتم ذوبان
الخميرة فى المياه الساخنة وذلك لمدة 5 دقائق ثم وضعها على الخليط وخلط المزيج
حتى يصبح عجين وتركه لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر،بعد ذلك باستخدام المبشرة
نضعط على العجين بعد تقطيعه قطع صغيرة،ثم وضعها فى الزيت للقلية حتى تتحمر ثم نضعها
فى الشربات لتصبح نسبة السكريات جميلة.
مش معقول صور تحضير طريقة صوابع الست
صنع الحلويات السورية
مش معقول صورة تحضير طريقة صوابع الست
