مش معقول جمال هذه الاكلة الشامية , صينية بطاطس بالفرن على الطريقة السورية

صينية البطاطس من الاكلات المشهورة لكن لها الكثير من الطرق

وتختلف من دولة الى دولة،نعرض لكم طريقة صينية البطاطس على

الطريقة الشامية ومكونات هذه الصينية هى 5 وحدات بطاطس مقطعة على

شكل مكعبات،12 كوب من الزيت الزيتون،بهارات كالفلفل الاسود وعود من القرفة

4 ورقات من اللورا،1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة،2 ملعقة كبيرة ثوم مقطع شرائح

ودجاجة تقطع على 8 اجزاء،نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ثم نضع بداخله لنسلقها

فى الماء ونضع عليها ورق اللورا والقرفة وملح،ونترك الوعاء على النار ونقوم بقلى البطاطس

فى كمية زيت كثيرة ثم نقوم بتصفيتها من الزيت ونتركها جانبا،بعد التأكد من سلق الدجاج

نخرجه من الوعاء ونضعه على وعاء اخر ونقوم بوضع عليه الثوم والكزبرة والفلفل والبهارات

وكمية صغيرة من زيت الزيتون ونقوم بالتبيل جيدا،نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة

نحضر صينية ونضع بداخلها ورق الومنيوم ثم نضع البطاطس المقلية ونقوم بالرش فوقها كمية

من الملح والثوم والكزبرة وكل البهارات ونقوم برص الدجاج على البطاطس ونغلق الصينية بالورق

الالومنيوم وندخلها الفرن حتى تصل الى النضج تماما وذلك فى مدة 45 دقيقة تقريبا.

مش معقول جمال هذه الاكلة الشامية

صينية بطاطس بالفرن على الطريقة السورية

مش معقول جمال هذة الاكلات الشامية