فائدة الشاى مع الليمون هنالك بعض الفائدة التي ممكن الحصول عليها عند اضافه الليمون الي الشاى و سوف نتعرف عليها فهذة المقاله.
ومنها ما يأتي: الزياده من كفاءه مضادات الأكسده فالشاي: اشارت دراسة نشرت فمجله Journal of
Food Processing & Technology عام 2023، الي تأثير الليمون فمركبات متعددات الفينول فالشاي
الأخضر، و أوضحت انة عند اضافه الليمون يزيد من نسبه مضادات الأكسده لتصل تقريبا الي 30 مليلترا من حمض
الأسكوربيك لكل 100 مليلتر من شاى الليمون، و هذا لاعتبارة مصدرا لحمض الأسكوربيك (بالإنجليزية:
Ascorbic Acid)، كما ان شرب الشاى الأخضر مع الليمون يزيد من الفائدة الصحيه للشاي، كما انة بشكل
عام يسهل امتصاص مضادات الأكسده الموجود فالشاى الأخضر، كما ممكن لإضافه الليمون ان تزيد من كمية
الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins) فالجسم، المستخلصه من الشاى الأخضر لما يصل الي ست مرات
أكثر.وايضا الأمر بالنسبه لإضافه الليمون للشاى الأحمر، فوفقا لدراسة نشرت فمجله Indian Journal of
Physiology and Pharmacology عام 2000، فإن مركبات متعدد الفينول الموجوده فالشاى الأحمر تتحلل
فى المعده بفعل العصاره الهضمية، و ذلك الأمر مشابه لإضافه الليمون للشاى الأحمر، اذ يتم الحصول على
مركبات متعدد الفينول و الاستفاده من خصائصها المضاده للأكسدة، عن طريق تحلل كل من مركبي
Thearubigens، و Theaflavins فالمعدة، و التي يتم امتصاصها بشكل اسهل
فائدة الشاى بالليمون, اهمية الشاي بالليمون.
