لسان العصفور نوع لذيذ من نوعيات المكرونه صغيره الحجم
و سمي بهذا الاسم لانة يشبة شكل لسان العصفور فالحجم و الشكل
وهو غني بالنشويات و يدخل فعديد من و صفات الطبخ اللذيذة
ومعنا هنا و صفه لذيذة لطاجن لسان العصفور مع اللحم
مكونات الوصفة
1/4 كيلو من لسان العصفور
1/2 كيلو من اللحم المكعبات
2بصله مقطعه شرائح او مكعبات
1كوب عصير طماطم
2كوب مرقه لحم او دجاج
ملح – فلفل -بهارات حسب الرغبة
كيفية تحضير الوصفة
يسلق اللحم بالكيفية العادية
في اناء احدث يشوح البصل فملعقتين من الزبد او السمن
ثم يضاف اللحم و يقلب بعدها يضاف عصير الطماطم و يترك يغلى
وفي اناء ثالث يشوح لسان العصفور فملعقتين من الزبد
يجهز طاجن من الفخار و يوضع فية لسان العصفور بعدها يوضع
فوفة اللحم مع البصل و عصير الطماطم و يصب فوقة المرقة
ندخل الطاجن الفرن علي درجه حراره متوسط مدة 20:30 دقيقه حتي يحمر الوجه
طاجن لسان عصفور باللحمة
الذ و اسهل كيفية لعمل طاجن لحم و لسان العصفور
طواجنلسان عصفور باللحمة
