لذيذه جدا جدا و سهله جدا جدا , كيفية الكفته بالفرن
الكفته اهم حاجه بها التتبيله الاول ناخد بصلتين
كبار نبشرهم فالمبشره و ناخد المايه بتاعة
البصل نحطها علي اللحمه المفرومه و نحط ملعقة
صلصله طماطم و احط الملح و الفلفل الاسود و توابل
اللحمه و اعجنها شويه بالايد و بعد كدة الاحسن
اني اسبها فالتلاجه شويه مش اقل من ساعتين
تلاته و الاروع لو قعدت اليوم كلة و بعد كدة اشكلها فى
صنيه مدهونه سمنه او زيت اشكلها كور و احطها فى
الفرن علي درجه ١٨٠ فنص الفرن مش اقل من نص
ساعه و مش اكتر من ساعه الا ربع و اول ما تطلع اكون
محضره فحمه مولعه و احطها علي حته فويل صغيرة
و احط عليها نقط زيت و بعد كدة اغطي الصنيه بورق
فويل عشان الكفته تلقط ريحه الفحم و سيبها على
ربع ساعه و بعد كدة تكون الكفتة
جاهزه للتقديم اكنها مشويه علي الفحم
