حاجه بيتي مفيش احلي من كدة , كيفية عمل الزيتون الاخضر
المخلل عند ناس كتير حاجه من اهم الاساسيات اللى
لازم تكون علي تربيزه الطعام فاي و جبه فطار غدا
عشا و من اكثر نوعيات المخللات اللي بيبقي عليها
طلب كتير هي الزيتون الاخضر و بالتاكيد لان يعتبر
سعرة غالي نوعا ما فالمثير من ستات البيوت بيحبوا
انهم يخللوا الزيتون فالبست و طريقتة سهلة
خالص الاول بجيب الزيتون و بغسلة مره و اتنين
كويس جدا جدا و بعد كدة بنقعة فما يه مش اقل من
٤ ايام و جميع يوم اغير المايه عشان الزيتون ينزل المرارة
بتاعتة و بعد كدة اجيب البرطمان اللي هعمل فيه
الزيتون و ارص فية الزيتون كلة و اعمل محلول من
الماء و الملح و الليمون و اغطي الزيتون اللي فالبرطمان
كلة و بعد ما يتملي اخط حبه زيت من فوق عشان امنع
دخول البكتريا الي الماء عشان المايه متعملش ريم
و تعفن و بالتالي الزيتون يطرى
