السمبوسة تعتبر من الاطعمة =الشعبية المعروفة و شهية جدا جدا و المشهورة منذ القدم وهي
خفيفة علي المعدة و معروفة و مشهورة و يمكن تتاكل فالعشاء و فمنها الحلو فمنها
الحادق ام مكوناتها عبارة عن كوبايتين دقيق ربع كاس من زيت الذرة رشة فلفل اسود رشة ملح
كوب ماء دافئ للعجن هنضيف المية الدافية دى علي الدقيق و نعجن و نضيف معهم الملح و الفلفل
الاسود و الزيت عشان نحصل علي عجينة متوسطة تكون العجينة لا لينة جامد و لا تكون ناشفة جامد
وبعد كدة نحطها فكيس نايلون و بعد كدة نسيبها لحد ساعتين لحد ما تخمر نحط الدقيق على
المطرحه بعد ساعتين و بعد كدة نحط عليها العجينة و نفردها خالص خالص لحد ما تبقي رقيقة جدا جدا هاحط
علي طرف العجين الحشو بعد كدة نقطعها بقطاعه و بعد كدة اتاكد من الاطراف مقفوله و بعد كدة نرسهم
علي الصينية بس يصبح ما بين جميع و احدة و الثانيه مسافة و اسبهم يرتاحو و بعد كدة احطها فالزيت نقليها لحد
ماتحمر و نقلبها علي الوجهين و بعد كدة اطلعها احطها فمناديل بحيث ان المنديل يشفط الزيت الموجود فيها
عمل عجينه السمبوسه ,
مكونات عجينه السمبوسه الخطيرة
عمل عجين سمبوسة
- عجينة سمبوسة
