سوف نتحدث اليوم فهذة المقالة عن فائدة الكوساواهميتها.
مكونات الكوسا من العناصر الغذائيه مصدر غني بمضادات الأكسدة: و منها؛ الكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoids)،
كاللوتين، و الزياكسانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin)، و المنزلا الكاروتين، و من الجدير بالذكر ان هذة المركبات
النباتيه تساعد علي الحد من التأثيرات الضاره للجذور الحره فالجسم، و ربما اشارت بعض الدراسات مثل
مراجعة نشرت فمجله Annual Review of Nutrition عام 2023 الي ان اللوتين و الزياكسانثين
يتراكمان فشبكيه العين؛ الأمر الذي يساهم فتعزيز الرؤية، و تقليل خطر الإصابه بأمراض العين المرتبطة
بالسن، مثل: التنكس البقعي؛ الذي ممكن ان يسبب فقدان البصر لديكبيرة السن.
مصدر جيد للألياف: اذ انها تقدم الكثير من الفائدة الصحيه للأمعاء فالجسم،وتحسن عمليه الهضم، حيث
يحتوى نبات الكوسا علي الألياف القابله للذوبان، و غير القابله للذوبان، و تجدر الإشاره الي ان البكتيريا النافعة
فى الأمعاء تتغذي علي الألياف القابله للذوبان، و تنتج بدورها الأحماض الدهنيه قصيره السلسله (بالإنجليزية: Short-chain fatty acids)،
المعروفه اختصارا بـ SCFAs؛ حيث تغذى هذة الأحماض خلايا الأمعاء، كما ممكن لها ان تساعد علي الحد من
الالتهابات، بالإضافه الي الأعراض المرافقه لاضطرابات الأمعاء، مثل: داء كرون (بالإنجليزية: Crohn’s disease)،
ومتلازمه القولون المتهيج، او ما يعرف اختصارا بـ IBS، بالإضافه الي التهاب القولون التقرحي (بالإنجليزية: Ulcerative colitis)،
كما ان محتوي الكوسا من الألياف غير القابله للذوبان يساهم فحركه الأمعاء، اضافه الي ان احتواء الكوسا
علي الماء بنسبة عالية يساهم كذلك فالحد من خطر الإصابه بالإمساك عبر تليين البراز، و علاوة علي هذا فإن
الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالألياف يكونون اقل عرضة لخطر الإصابه بأمراض القلب.
فائدة الكوسا, اهمية الكوسه.
