سوف نتحدث فهذة المقالة عن كيفية عمل البسبوسة.
تعد البسبوسه طبقا من اطباق الحلويات المفضله لدي الكثيرين اذ انها ذات طعم لذيذ و متميز، و تتعدد طرق عملها
حسب جميع بلد و منطقة، كالبسبوسه بالقشطة، او البسبوسه بالزبادي، و يضاف لها فبعض الأحيان الكاكاو لتحضير
البسبوسه بالشوكولاتة، و اليوم سوف نعرض عليكم عده طرق متمنين ان تنال اعجابكم. المكونات كوبان من دقيق
السميد. كوبان من لبن الزبادي. كاس من السكر. ربع كاس من زيت الذرة. ثلاث معالق كبيره من جوز الهند المبشور.
ملعقه صغيره من البيكنج باودر. ربع معلقه صغيره من الملح. للتزين فستق او لوز مقشر و مقطع الي نصفين.
كيفية التحضير نحضر طبقا كبيرا و نضع فية دقيق السميد، و جوز الهند المبشور، مضافا الية السكر، و البيكنج
باودر، و بعدين يرش عليها كمية قليلة من الملح بطبق و احد و تقلب المكونات جيدا. نضيف للخليط بشكل
تدريجي ربع كاس من الزيت، و كوبين من اللبن، و تعجن باليدين جيدا حتي تصبح عجينه لينة. نقطع البسبوسة
بعد مدها فالصينيه بالشكل الذي نريدة ،وعلي جميع قطعه نضيف حبه او اثنتين من الفستق العادى او اللوز. ممكن الاستعاضه عن لبن الزبادى بكوبين من الحليب
الدافئ مضافا الية عصير ليمونه و احده و يترك ساعتين و بعدين ممكن استعمالة كاللبن. ندهن الصينيه بقليل من الزيت او اي ما ده دهنيه، بعدها نضع الخليط فيها
ونبسطة بحيث لا تزيد سماكتة عن 2 سم و نعمل علي موازنه سطحها باليد حتي تصبح متساويه و غير متعرجة.
نضعها لترتاح حوالى خمس عشره دقيقه قبل خبزها بالفرن. كيفية الخبز بعد مرور خمس عشره دقيقه نضع
الصينيه بالفرن علي درجه حراره متوسطة؛ و هذا مدة ثلاثين دقيقه حيث نقوم بتحميرها من الأسفل و نتأكد كل
فتره من ضمان نضجها، بعدها نقوم بتحمير الوجة من فوق، و نصب عليها مباشره و هى ساخنه القطر بحيث يكون
القطر باردا او دافئا حتي يتخللها جيدا. القطر المكونات كاس و نص من الماء. كوبان من السكر. معلقه صغيرة
من عصير الليمون الحامض. معلقه صغيره من ماء الزهر. معلقه صغيره من ماء الورد. كيفية التحضير فقدر
علي النار نسكب السكر و الماء و نحركهم حتي يذوب السكر و يبدا المزيج بالغليان. عندما يغلى المزيج نضيف
إلية عصير الليمون الحامض. نترك المزيج يغلى علي نار هادئه حتي يشتد. نطفا النار، و نضيف ماء الورد و ما ء
الزهر او اي مطيبات اخري و يوضع القطر جانبا حتي يبرد.
وصفه بسبوسة, كيفية عمل البسبوسه.
