طريقة عمل الفلافل السورية

خلطة حديثة لعمل الفلافل المكونات الخاصة بالفلافل

السورية هى احضار خمس كاسات من الحمص و يفضل

ان يصبح كبير حجما و كذلك بصلة و احدة تكون متوسطه

الحجم و كاس من قطع البقدونس و ملح حسب الرغبه

وكذلك كمون و نص كاس من قطع الشبت و كاس من

الكزبرة الناشفة و من بعدها كيفية التحضير نقوم بنقع

الحمص الكبير فاناء من الماء لفترة تتراوح بين يوم

كامل حتي نجد ان حجمة اصبح الضعف بعدها بعد ذلك

نصفية و نغسلة جيدا و نقطع البصلة الواحدة عليه

ونضيف البقدونس و الشبت و الكزبرة و نهرسها جيدا

ونضيف بعد الفرم كمية الملح و الكمون و نقلبهم جيدا

ونضيف اليها بكينج باودر بمقدار معلقة و من بعدها نشكل

الفلافل و نضعها فزيت مغلى علي النار و نخرجها عند

الحصول علي اللون الذهبى للفلافل و نقدمه

حزن و الم