خبز العروق عي اكلة قديمة ومشهورة جدا وهنتكلم النهاردة عم طريقة تحضيرها بالنسبة للمكونات هنجيب
كبايتين دقيق وربع كيلو لحمة مفرومة وبصلتين مفرومين وكمان ربع حزمة بقدونس مفرومة و3 معالق
ملح ومعلقة
خميرة فورية ومعلقة كركم وزيت نيجي بقي لطريقة التخضير نجيب وعاء كبير ونحط فيه الدقيق
وازخميرة ونخلطهم
كويس وبعدين نضيف ليهم اللحمة والبصل والبقدونس وبعدين نحط الكركم والملح ونقلب كله في بعضه
كويس جدا
لحد ما كل المكونات تكون مسكت مع بعض ونضيف الماية واحنا بنقلب ونعجن لحد ما
تكون عجينة متماسكة وبعدين
تغطي الخليط ونسيه شوية لحد ما يخمر وبعد ما يخمر نقطع منه علي شكل كور
وبعدين ناخد كل كورة ونفردها علي
شكل دايرة مسطحة ونحاول متكونش سميكة وبعدين نخبزها في الفرن علي نار متوسطة ناخد يالتا
لحد ما تستوي
طريقة خبز عروق , اعملي ألذ خبز عروق
طرق خبز عروق
