صينيه البطاطس من الطبخات المشهوره لكن لها العديد من الطرق
وتختلف من دوله الي دولة،نعرض لكم كيفية صينيه البطاطس على
الكيفية الشاميه و مكونات هذة الصينيه هي 5 و حدات بطاطس مقطعه على
شكل مكعبات،12 كاس من الزيت الزيتون،بهارات كالفلفل الاسود و عود من القرفة
4 و رقات من اللورا،1 معلقه كبيره من الكزبره الناشفة،2 معلقه كبيره ثوم مقطع شرائح
ودجاجه تقطع علي 8 اجزاء،نقوم بتحضير و عاء و نضعة علي النار بعدها نضع بداخلة لنسلقها
في الماء و نضع عليها و رق اللورا و القرفه و ملح،ونترك الوعاء علي النار و نقوم بقلي البطاطس
في كميه زيت كثيره بعدها نقوم بتصفيتها من الزيت و نتركها جانبا،بعد التأكد من سلق الدجاج
نخرجة من الوعاء و نضعة علي و عاء احدث و نقوم بوضع علية الثوم و الكزبره و الفلفل و البهارات
وكميه صغيره من زيت الزيتون و نقوم بالتبيل جيدا،نشغل الفرن علي درجه حراره متوسطة
نحضر صينيه و نضع بداخلها و رق الومنيوم بعدها نضع البطاطس المقليه و نقوم بالرش فوقها كمية
من الملح و الثوم و الكزبره و جميع البهارات و نقوم برص الدجاج علي البطاطس و نغلق الصينيه بالورق
الالومنيوم و ندخلها الفرن حتي تصل الي النضج تماما و هذا فمده 45 دقيقه تقريبا.
مش معقول جمال هذة الاكله الشامية
صينيه بطاطس بالفرن علي الكيفية السورية
مش معقول جمال هذي الطبخات الشامية