مش معقول جمال هذه الاكلة الشامية , صينية بطاطس بالفرن على الطريقة السورية

صينيه البطاطس من الطبخات المشهوره لكن لها العديد من الطرق

 

وتختلف من دوله الي دولة،نعرض لكم كيفية صينيه البطاطس على

 

الكيفية الشاميه و مكونات هذة الصينيه هي 5 و حدات بطاطس مقطعه على

 

شكل مكعبات،12 كاس من الزيت الزيتون،بهارات كالفلفل الاسود و عود من القرفة

 

4 و رقات من اللورا،1 معلقه كبيره من الكزبره الناشفة،2 معلقه كبيره ثوم مقطع شرائح

 

ودجاجه تقطع علي 8 اجزاء،نقوم بتحضير و عاء و نضعة علي النار بعدها نضع بداخلة لنسلقها

 

في الماء و نضع عليها و رق اللورا و القرفه و ملح،ونترك الوعاء علي النار و نقوم بقلي البطاطس

 

في كميه زيت كثيره بعدها نقوم بتصفيتها من الزيت و نتركها جانبا،بعد التأكد من سلق الدجاج

 

نخرجة من الوعاء و نضعة علي و عاء احدث و نقوم بوضع علية الثوم و الكزبره و الفلفل و البهارات

 

وكميه صغيره من زيت الزيتون و نقوم بالتبيل جيدا،نشغل الفرن علي درجه حراره متوسطة

 

نحضر صينيه و نضع بداخلها و رق الومنيوم بعدها نضع البطاطس المقليه و نقوم بالرش فوقها كمية

 

من الملح و الثوم و الكزبره و جميع البهارات و نقوم برص الدجاج علي البطاطس و نغلق الصينيه بالورق

 

الالومنيوم و ندخلها الفرن حتي تصل الي النضج تماما و هذا فمده 45 دقيقه تقريبا.

 

مش معقول جمال هذة الاكله الشامية

صينيه بطاطس بالفرن علي الكيفية السورية

مش معقول جمال هذي الطبخات الشامية