سوف نتعرف فهذة المقالة عن الاغذية التي تحتوي علي فيتامين ب.
مصادر فيتامين ب فيما يأتى شرح لأنواع فيتامينات ب و بعض مصادرها و كمياتها المتوفره فالأغذية: فيتامين
ب1 يعد فيتامين ب1 احد العناصر الغذائيه الأساسيه التي يحتاجها الجسم ليحافظ علي اداء الخلايا و الأعضاء
فى الجسم لوظائفها، و ممكن لتناول كميات مناسبة منة ان يعزز و ظائف الدماغ، بينما يسبب نقصة ضعفا بالجسم
وبخاصه فالجهاز العصبي، و الدوره الدموية، و ربما يرفع من خطر تطور مرض بيرى بيرى (بالإنجليزية: Beriberi)
، و متلازمه فيرنيك-كورساكوف (بالإنجليزية:Wernicke-Korsakoff syndrome)، و حتي الوفاة، و فيما يأتي
بعض الأطعمه التي تحتوى علي فيتامين ب1 فكل 100 غرام منها:بذور الكتان؛ فتحتوى علي ما يقارب 1.6 مليغرام، او ما يعادل 137% من الكمية
اليومية. سمك السلمون؛ الذي يحتوى علي 0.3 مليغرام، اي ما يعادل 28% من الكميه اليومية. بلح البحر؛ اذ
يحتوى علي ما يقارب 0.3 مليغرام، و الذي يعادل 25% من الكميه اليومية. البازلاء الخضراء؛ فتحتوى علي 0.3
مليغرام، و التي تعادل 22% من الكميه اليومية. الأرز البني؛ فيحتوى علي 0.2 مليغرام، اي ما يعادل 15% من
الكميه اليومية. الهليون؛ يحتوى علي 0.2 مليغرام، و ما يعادل 14% من الكميه اليومية. الفاصولياء البيضاء؛
تحتوى علي 0.2 مليغرام، و التي تعادل 20% من الكميه اليومية. التوفو الصلب؛ فيوفر 0.2 مليغرام، او ما يعادل
13% من الكميه اليومية. القرع البلوطي؛ (بالإنجليزية: Acorn Squash) يحتوى علي 0.2 مليغرام، و ما يعادل
14% من الكميه اليومية. حبوب الإفطار المدعمة؛ و التي توفر ما نسبتة 100% من الكميه اليوميه الموصي بها.
فول الإداماميه؛ (بالإنجليزية: Edamame) فهو يوفر ما نسبتة 13% من الكميه اليوميه الموصي بها.
مصادر فيتامين ب, التغذية التي تحتوي علي فيتامين ب.
